moyen le plus simple de préparer Délicieux Tajine d'agneau aux aubergines 🍆
Tajine d'agneau aux aubergines 🍆.
Vous pouvez avoir Tajine d'agneau aux aubergines 🍆 utilisant 9 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.
ingrédients de la recette Tajine d'agneau aux aubergines 🍆
- C'est 4 of morceaux de viande d'agneau.
- Préparer 2 of oignons moyens.
- C'est 4 of aubergines.
- C'est 1 of poignée de poussière chiches trempés la veille.
- C'est of Poivre/carvi/sel.
- Vous avez besoin 1 cs of beurre.
- Préparer 1 cs of d'huile.
- Vous avez besoin of Huile de friture.
- Préparer 1 of filet de vinaigre.
Tajine d'agneau aux aubergines 🍆 petit à petit de recette
- Chauffez le beurre et l'huile dans une marmite, rajoutez les morceaux de viande, assaisonnez et faites revenir quelques minutes..
- Rajoytez l'oignon coupéesen rondelles d'1 cm d'épaisseur, les pois chiches, 1/2 verre d'eau chaude, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h et demi ou un peu plus si la viande n'est pas encore cuite..
- Entre temps lavez les aubergines, les éplucher et les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur et frire..
- Égouttez et disposez sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile..
- Disposez les rondelles d'aubergines dans une grande assiette et par-dessus la viande, l'oignon et la sauce..
- Arrosez le tout avec le filet de vinaigre..
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