Recette: Délicieux Poutine Savoyarde

Poutine Savoyarde. I chose La Savoyarde, a gratuitous mountain of the standard poutine combo generously topped with bacon and onions, plus Swiss cheese and sour cream that began slowly melting the moment it was. Nouveaux COUTEAUX: https://www.chefmicheldumas.com/products/couteaux 🟥🟨🟩🟦⬜ Tabliers: https://www.chefmicheldumas.com/collections/aprons Livre de rec. ☆Poutine Savoyarde☆ Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ☆poutine savoyarde☆ ici.

Cela n'implique pas qu'il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles. ta poutine savoyarde est superbe et bien appétissante,sa l'air délicieux. passe un excellent week-end bisous ma jackie. Le Québec à l'honneur avec ma poutine mais bon je n'ai pas trouvé le fromage adéquat en France, maid avec la. Un plat incontournable du Québec, la fameuse poutine qui est devenue française et savoyarde parce que je n'ai pas trouvé le fameux fromage cheddar et je l'ai remplacé par de la Tomme de Savoie. Vous pouvez cuisiner Poutine Savoyarde utilisant 13 Ingrédients et 8 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Poutine Savoyarde

1. Vous avez besoin of ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛꜱ ᴅᴇ ʙᴀꜱᴇ.
2. Vous avez besoin 1 of tranche - Poitrine de Porc fumée 🥓.
3. C'est 1 of - Échalotte.
4. Vous avez besoin 12 of - Tranches de Fromage à Raclette 🧀.
5. C'est 6 of - Grosses Pommes de Terre (ou 600g Frittes au Four surgelées).
6. Préparer of ʙᴏᴜɪʟʟᴏɴ.
7. Vous avez besoin 2 cuillères à café of - Bouillon de Poulet.
8. Vous avez besoin 1 cuillères à café of - Fond de Veau.
9. C'est 200 ml of - Eau 🥛.
10. Vous avez besoin of ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ꜱɪʀᴏᴘ.
11. Vous avez besoin 75 g of - Sirop d'Erable.
12. Vous avez besoin 20 g of - Vinaigre de Vin.
13. Préparer 2 cuillères à soupe of - Farine.

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Poutine Savoyarde petit à petit de recette

1. .
2. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛꜱ : Couper la POITRINE FUMÉE en LARDONS de 0,5 cm de coté - Ciseler finement l'ÉCHALOTE - Préparer dans des Coupelles la POUDRE À BOUILLON DE POULET et le FOND DE VEAU, le SIROP D'ÉRABLE et le VINAIGRE DE VIN - Mettre 2 cuillères à soupe de FARINE dans un Plat pour Four.
3. ɢʀɪʟʟᴀɢᴇ ᴅᴇ ʟᴀ ꜰᴀʀɪɴᴇ : Préchauffer le Four à 220°C en mode grill - Mettre le Plat avec la FARINE pendant 15 minutes jusqu'à ce que la FARINE ait bruni - Laisser refroidir le FARINE GRILLÉE - Mettre dans un Shaker avec 4 cuillères à soupe d'eau - Agiter jusqu'à obtenir un ROUX à la texture sirupeuse.
4. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴇᴛ ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇꜱ ꜰʀɪᴛᴛᴇꜱ : Pour des FRITTES SURGELÉES les disposer sur un Plateau troué et les mettre au four à 200°C pendant 30 minutes - Avec des POMMES DE TERRE, les éplucher, couper en FRITTES, les laver dans l'EAU puis les éponger, les mettre dans l'HUILE à 160°C une première fois pour former une croûte puis une seconde fois à 180°C pour terminer la cuisson.
5. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ꜱᴀᴜᴄᴇ ʙʀᴜɴᴇ 1/2 : Faire cuire l'ECHALOTTE et les LARDONS dans une Petite Cocotte à feu moyen en retournant régulièrement - Faire bouillir dans une Casserole 200ml d'EAU et ajouter progressivement la POUDRE DE BOUILLON DE POULET et FOND DE VEAU et homogénéiser - Quand les LARDONS sont cuits ajouter le BOUILLON.
6. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ꜱᴀᴜᴄᴇ ʙʀᴜɴᴇ 2/2 : Dans une casserole à feu doux porter le SIROP D'ÉRABLE à ébullition - Ajouter le VINAIGRE DE VIN et faire reduire de moitié - Ajouter le mélange SIROP-VINAIGRE au BOUILLON - Faire réduire - Ajouter le ROUX progressivement au Fouet - Laisser la SAUCE obtenue sur deu doux et à couvert.
7. ꜰɪɴɪꜱꜱᴀɢᴇ ᴅᴇꜱ ꜰʀɪᴛᴛᴇꜱ : Retirer les croûtes du FROMAGE À RACLETTE - Couper le FROMAGE en carrés - Dans un Plat à Four disposer une couche de FRITTES, une couche de FROMAGE, une nouvelle couche de FRITTES et une nouvelle couche de FROMAGE - Mettre le plat au Four à 200°C pendant 15 minutes pour que FROMAGE fonde et soit légèrement grillé.
8. ᴅʀᴇꜱꜱᴀɢᴇ : Disposer les FRITTES dans une Assiette - Ajouter une 2 petites Louches de SAUCE par dessus.

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