moyen le plus simple de cuisiner Appétissant Risotto aux champignons

Risotto aux champignons.

Risotto aux champignons Vous pouvez avoir Risotto aux champignons utilisant 7 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Risotto aux champignons

  1. Vous avez besoin 240 g of riz rond (type arborio).
  2. Préparer 250 g of champignons de Paris bruns.
  3. Vous avez besoin 1 of échalote ciselée.
  4. Préparer 50 ml of vin blanc sec.
  5. C'est 1/2 l of bouillon de légumes.
  6. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of parmesan.
  7. Préparer 1 of noix de beurre.

Risotto aux champignons pas à pas de recette

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire suer l'échalote..
  2. Ajouter le riz, laisser cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'il devienne translucide..
  3. Ajouter le vin blanc et laisser évaporer pour enlever l'acidité..
  4. Ajouter les champignons, bien mélanger et cuire environ 2 minutes..
  5. Verser une bonne louche de bouillon dans la casserole, mélanger. Lorsque le bouillon a été absorbé, ajouter une nouvelle louche de bouillon et ainsi de suite jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 20 minutes selon le riz utilisé)..
  6. Avant de servir, ajouter le parmesan et mélanger une dernière fois..

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