Comment faire Délicieux Raviolis chèvre miel avec lardons et sauce au poivre

Raviolis chèvre miel avec lardons et sauce au poivre.

Vous pouvez cuisiner Raviolis chèvre miel avec lardons et sauce au poivre utilisant 17 Ingrédients et 18 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Raviolis chèvre miel avec lardons et sauce au poivre

1. Vous avez besoin of Pour la pâte à raviolis:.
2. Préparer 500 g of farine.
3. Vous avez besoin 5 of œufs.
4. Vous avez besoin 1/2 of càc de sel.
5. Vous avez besoin 2 of càs d'eau.
6. Vous avez besoin of Pour la garniture des raviolis :.
7. C'est 1 of fromage de chèvre.
8. Préparer of Du miel.
9. Vous avez besoin of Du gruyère.
10. Vous avez besoin of Pour la sauce:.
11. C'est 50 g of beurre.
12. C'est 2 of càs de farine.
13. Vous avez besoin 1 of càc de vinaigre.
14. Vous avez besoin 1 of càc de fond de veau.
15. Vous avez besoin 1 of càc de poivre noir.
16. C'est of Pour l'accompagnement :.
17. Préparer 1 boîte (250 g) of lardons fumés.

Raviolis chèvre miel avec lardons et sauce au poivre pas à pas de recette

1. Dans un premier temps, pour les raviolis, mélanger dans un saladier, la farine et le sel puis creuser un puits au milieu.
2. Casser et mettre les œufs dans le puit.
3. Bien pétrir la pâte, si besoin rajouter l'eau, il faut que la pâte reste souple.
4. Ensuite laisser reposer la pâte pendant 30 mins au frais.
5. Pendant ce temps, préparer la sauce, dans une casserole, mettre le beurre à fondre à feu moyen.
6. Une fois le beurre fondu, mettre la farine, le fond de veau, le vinaigre et le poivre et bien mélanger (vous pouvez rajouter une càs d'eau si besoin).
7. Ensuite faire revenir les lardons dans une poêle, sans rajouter de matières grasses.
8. Vous pouvez ensuite reprendre votre pâte à raviolis, le couper en deux et fariner votre plan de travail.
9. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler la pâte afin qu'elle ne fasse plus que 2 mm d'épaisseur.
10. Badigeonner ensuite d'eau, la première partie de pâte, afin qu'une fois la seconde partie remise dessus, celles-ci colles bien entre elles.
11. Couper des rondelles de fromage de chèvre et les disposer sur la pâte en les espaçant légèrement.
12. Mettre ensuite un peux de gruyère sur le fromage de chèvre et mettre de léger filets de miel par dessus le gruyère.
13. Pour finir, mettre la seconde partie de pâte par dessus le tout, bien appuyer sur la pâte entre chaque raviolis et sur les bords puis découper à l'aide d'une roulette de pâtisserie ou à pizza.
14. Mettre ensuite les raviolis à cuire dans de l'eau bouillante pendant 8 mins.
15. Pendant ce temps, si nécessaire, mettre à réchauffer la sauce au poivre et les lardons.
16. Une fois les raviolis cuits, les égouter à l'aide d'une passoire et rincer à l'eau chaude.
17. Disposer ensuite les raviolis dans une assiette creuse, mettre la sauce au poivre par dessus et pour finir mettre les lardons sur le tout.
18. C'est prêt, bon appétit !👍.