Recette: Parfait Les vrais tomates à la provençale

Les vrais tomates à la provençale.

Les vrais tomates à la provençale Vous pouvez cuisiner Les vrais tomates à la provençale utilisant 7 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Les vrais tomates à la provençale

  1. Préparer of Tomates ça dépend de la grosseur comptez 2 grosses par personne.
  2. Préparer of Huile d'olive.
  3. Préparer of Thym.
  4. Préparer of Ail / persil.
  5. C'est of Chapelure ou pas.
  6. Préparer of 1 a 2 cuillères de sucre pour l'acidité.
  7. Vous avez besoin of Sel / poivre.

Les vrais tomates à la provençale pas à pas de recette

  1. Lavez les tomates.
  2. Coupez les en 2 (ne pas les vider !!!) il faut garder les pépins c'est ce qui donnera le bon goût.
  3. Mettre un verre d'huile d'olive dans une poêle à bord haut, faites chauffer et déposer les demi tomates chair contre poêle.
  4. Parsemez de thym, d'ail et de persil, salée poivrez.
  5. Faites cuire sur feu moyen / fort pendant 15 mn.. au bout de 15 mn, retournez les délicatement.
  6. Mettre 1/2 cac de sucre, sel, poivre, ail /persil, thym laissez cuire longuement, elles vont dégager du jus et c'est ce qui va caraméliser.... il faut qu'elles cuisent 50 a 60 mn pour un super résultat Attention qu'elles n'accrochent pas.
  7. Vous pouvez en fin de cuisson mettre un peu de chapelure (les puristes vous diront NON) moi j'aime bien !!! Elles ne sont pas toujours présentables mais c'est une véritable tuerie, pas light du tout ! 🤣.

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